Gården ligger i det område som kallas ”Es Pla de Biniali”, med beteckningen ”Es Raiguer”, på centrala Mallorca.

Det planterades ursprungligen 1997 på spaljéer och idag odlar man bl a de inhemska sorterna Prensal Blanc och Manto Negro, som producerar frukt av hög kvalitet och koncentration. 

Man använder inte bekämpningsmedel eller syntetiska kemiska produkter i vingården för att respektera renheten hos vår jord och miljön som helhet.

Idag levererar över ett dussin små vinodlare både inhemska och andra sorter av druvor till vingården.

Druvorna är av yttersta kvalitet, vilket gör att man kan producera viner med en markerad medelhavs- och mallorkansk karaktär.

www.ava-vi.com