År 1991, hundra år efter Phylloxera invasionen (pest på vinrankor) på Mallorca, fick Son Bordils vingård nya ägare som återigen började bruka jorden på området som tidigare var känt som Ses Cinquanta Quarteradas of Vinya, vars vinrankor sedan blev omplanterade, från år 1996 till om med 2000 på totalt 25 hektar.
Olika varianter av vinstockar, både vita, såsom Chardonnay, Muscat och Prensal såsom röda, tex Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah och Callet. År 1998 producerade och tappades de första vinerna från den nya vingården Son Bordils.
