Palma Oak Aged Spiced Gin gjordes först som en begränsad upplaga men som blev så populär att Mallorca Distillery har lagt till det i dess ordinarie produktsortiment. Palma Oak Aged Spiced Gin är en twist på det ursprungliga Palma gin-receptet. När den har destillerats lagras ginen i Mallorcanska ekfat som tidigare lagrat vin från den lokala Manto Negro druvan i Binissalem.
Vanilj, kanel och kryddnejlikor tillsätts stegvis under denna tid vilket ger en komplex sötma och krydda till ginen. Resultatet är en avancerad och maximalt smaksatt gin som tänjer traditionens gränser.
Producent: Mallorca Distillery
